大荔黄花菜，地理标志产品，有着2000多年栽培历史，人们提到大荔，总会想到黄花菜。我们的团队慕名来到了这里。来一次与大荔黄花菜的近距离接触。

这不是我们第一次来大荔，却是第一次这么近距离的置身黄花菜地！一百多亩的黄花菜，远远望去，蔚为壮观。下午四点，日头依然高挂，两位老人冒着高温带着他们的小孙子在地里劳作，小孙子也许觉得无趣，不一会便哭闹了起来，奶奶无奈带其离开，剩下爷爷一个人不停的干着活！交谈得知，老大爷已经75岁了。

每年的六七月是大荔黄花菜收获的季节,黄花菜每天都在不停的生长，必须及时采摘。老大爷说，他们一家四口必须齐上阵，才能保证地里的黄花菜顺利采摘。自从种了黄花菜，一年四季都是大忙人，老大爷笑着说道。

我问大爷：请工人不行吗？“一小时15元，请人实在划不来，黄花菜娇贵得很，只好自己家辛苦一点”老大爷边说边继续采摘。收成好收购价高，农民的压力就小一点，收成不好就需要精打细算了，种子、化肥等等这些成本都需要考虑进去。

花开娇美，黄花菜则相反。老大爷地里有黄花菜开花了，看着心急如焚的老大爷我们也放下设备帮忙采摘了起来。忙碌到天黑，大爷的儿子回来了，把采摘好的黄花菜，拉到了不远处的收购点，收购点围满了前来出售黄花菜的村民。喜悦、焦急、等待，村民们不时地交流着采摘经验，偶尔传来一阵哄笑，再聊聊你家今天可以卖多少钱。

我们陪着大爷卖掉了今天的黄花菜，大爷将钱紧紧地收进口袋，同我们告别后便匆匆往家的方向走去。

大荔县是全国黄花菜四大产区之一，西北地区最大的黄花菜集散地。每年收购外地黄花菜干菜3000吨以上。这背后有着无数像老大爷这样的劳动者辛勤劳作，用汗水凝结成的成果！