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中国地道风物:兴平辣椒映红好日子
来源:陕西农村网 | 作者:陕西农业品牌网 | 发布时间: 2023-09-06 | 786 浏览 | 分享到:

入秋以来,午后气温很高,也正是兴平辣椒收获的季节。9月3日,上午8时许,简单吃过早饭后,张登明趁着日头不烈抓紧时间去地里采摘辣椒。

65岁的张登明是兴平市桑镇西桥村的辣椒种植户,今年他种植了一亩“西桥红”辣椒,待他赶到田间,请来的6位乡党已经开始在地头忙碌。

田间地头的村道上随处可见停放着准备运辣椒的电动三轮车。辣椒地里,绿叶映衬下,鲜红的辣椒缀满枝头,农户们戴着遮阳帽,坐在蒲团上,将摘下的辣椒放在桶里,一会儿的工夫几个桶都满了。

“老张,赶紧送去,要不今儿又赶不上趟!”见状,张登明将三轮车驶入田间,在大家的帮助下将桶内辣椒倒入编织袋,扎紧口,马不停蹄地送往兴平市金鹏农业专业合作社进行加工。

此时,西桥村金鹏农业专业合作社的晾晒场上已有许多椒农排队等待,一堆堆、一片片晾晒的辣椒,阵阵辣香味扑面而来。“再来晚些,晾晒场也没有空地咧!”顾不上接话茬,张登明解开编织袋赶快“占地方”。

原来,金鹏农业专业合作社只有5间清洁能源烤房,尽管昼夜不停歇一个炉4天也只能烘烤1500斤干辣椒。

“今年辣子收成好,目前市场行情也非常不错,一斤干椒售价在27元。”他说,本想着能赶紧烘干,没想到虽然起了个大早,还是赶了个晚集。

辣椒丰收了,也吸引了许多西安、咸阳的市民直接来到合作社,想购买刚刚出炉的“西桥红”辣椒。

西安市民杨美玲将辣椒放入口中,不住咂吧着嘴,“辣得过瘾。”

“这儿的辣椒颜色鲜红亮泽,椒肉肥厚。”她说,干椒皱纹密而均匀,摇起来有“沙沙”作响,制成辣椒面后富含辣椒油,深受家人喜爱,她每年都来此购买。

桑镇是兴平辣椒的核心产地,为了不断壮大辣椒这一传统产业,近年来,桑镇党委、政府通过地块转型,不断优化产业布局,加快新品种培育、引进、推广和种植技术升级,强化金融扶持和市场化运作,全力在辣椒种植和精深加工上发力,通过电商平台、直播带货、订单农业等方式,让桑镇所产的辣椒角、辣椒丝、辣椒段、辣椒面、辣椒酱、辣椒油、油泼辣椒等辣椒系列调味品畅销市场。

据了解,今年桑镇辣椒种植面积5780亩,亩产鲜椒4000斤,目前头茬辣椒已经采摘完毕。西桥村作为主产区,注册品牌“西桥红”,合作社建立辣椒无公害生产基地1000亩。

金鹏农业专业合作社理事长张建波说,合作社现有农户成员214人,成员出资总额1000万元。2022年,合作社产干椒374吨,销售产品1169吨,年收入1728.5万元,成员人均收益19925元。今年,合作社社员种植的辣椒,每亩地可产干辣椒600斤,目前,市场收购价在26元,每亩地收入达1.3万元,是近年来效益最好的年份。

张建波介绍, 2021年合作社被评为陕西省百强示范社、“兴平辣椒”农产品地理标志核准使用单位、农业农村部全国基层农业科技示范基地。今年6月,又被国家农业农村部、国家发改委等部门授予国家农民合作社示范社。

目前,桑镇通过合作社育苗、基地种植、企业收购加工、农户全程参与的方式,逐步形成集育苗、种植、加工于一体的辣椒产业链,辐射带动周边永流、东桥等8个村种植辣椒,有效促进了农业增效和农民增收。

“下一步,我们将以党的二十大精神为引领,围绕实施乡村振兴战略,充分发挥村级集体经济、专业合作社和职业农民的引领作用,加强与大专院校和科研单位的合作,加快兴平辣椒新品种的引进推广,辣椒调味品的研发,加大集约化、规模化、专业化种植,使辣椒这个传统产业成为我们乡村振兴的‘红色’产业和朝阳产业。”桑镇党委书记康达表示。