西瓜出沙苑，味甘美，甲于秦中。“两华关渭水，三城朝合阳”。大荔县，隶属于陕西省渭南市，素称“三省通衢”、“三辅重镇”。大荔县地处关中平原东部，境内地势平坦，土壤肥沃，降水适宜，为西瓜提供了绝佳的生长环境，是西瓜的最佳优生区之一。大荔西瓜久负盛名，种植历史也很悠久。随着时间的推移，西瓜已成为该县种植面积最大的水果之一。

大荔西瓜，个头儿大，汁水丰富，香气宜人，味清甜堪称瓜中之王。富含维生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，炎炎夏日清热解暑必备水果。

大荔西瓜著名农产品地理标志产品，以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名，受人喜爱，是具有代表性的陕西优质水果，夏日解暑必备西瓜，但食用时也需注意。例如近期流行的冻西瓜吃法，虽然看似很爽，快速解暑解渴，但如果稍有保存不当，很容易变质，体质稍弱的老人、孩子，食用后很有可能引起健康问题，所以吃西瓜还是尽量使用常规吃法，只要西瓜够好，怎么吃都可以。