按钮文本
陕西省农业品牌网欢迎您!咨询电话:029-81318081
“万寿果”你知道是什么吗?
来源: | 作者:品牌君 | 发布时间: 2021-03-18 | 3742 浏览 | 分享到:
从最早的历史文献中,早在战国时期的秦朝就有了这种食物的记载,秦始皇称之为“万寿果”——拐枣。《诗经·小雅》中 “南山有枸”的诗句,据《辞源》解释:“枸即枳椇,南山就是秦岭”。而秦岭周边尤其是秦岭南麓,是拐枣的最佳产地。

外形酷似佛家“卍”(万)字符,寓意:吉祥、如意,故称“万寿果”,可食,果肉呈绿色,汁水不多,入口清甜,回味稍涩略带清香。
生长地域:拐枣大多生长在秦岭周边的地区,陕西省安康市旬阳县是拐枣的原产地,得天独厚的优良自然环境促进和滋润了拐枣的生长。


风景秀丽的秦岭山脉
富含的营养成分:拐枣虽说名字里面有个“枣”字,可是它和真正意义的枣是完全不同的两种作物。和我们经常吃的红枣从口味上也是完全不同的。拐枣富含:维生素B1、蛋白质,还富含人体所需的:钾、钠、钙、铁、锌等多种矿物质,很适合女性和儿童食用。对于女性有美容、养颜等功效,幼儿、儿童食用可以全面补充生长发育所需的各种矿物质。

野生拐枣
拐枣的类别:陕西是拐枣的主产省份,现在的拐枣有两种:一种是在秦岭山里面,经历了纯野生自然环境的孕育生产出的——野生拐枣;另一种是农户在田地培育、种植的拐枣——人工种植的拐枣。不言而喻,野生拐枣的营养是人工拐枣不能比的,富含的营养成分比人工拐枣要高出一些,近些年,随着当地人经常进山采摘野生拐枣,野生拐枣的产量也在逐年下降,现在在市面上看到的拐枣大多是人工培育、种植的品种。
医用价值:拐枣也有着较为重要的药用价值,李时珍《本草纲目》说它"味甘、性平、无毒,有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利大小便(治便秘)。可见它的药用价值也是不可轻视的。

温馨提示:拐枣的食用方法很简单,无需加热烹制,只需用清水淋湿、冲洗干净即可食用,需要注意的是:3岁以下的儿童不可食用,拐枣食用方法类似于甘蔗,我们常说的食用主要是它的汁水部分,咋干的后果肉部分不可食用,因此,儿童请勿误食果肉部分而卡住喉咙或损害肠道,引起严重的后果。