7月30日清晨，一朵朵平菇竞相挣脱菌袋冒出头来，工人们忙碌地采摘，脸上洋溢着丰收的喜悦。流金似火的盛夏，平利县塘坊食用菌产业发展有限公司基地里红红火火，一派欣欣向荣的景象。

见到冯鹤婷时，她一边对平菇进行水分管理，一边对工人们说：“采摘时要注意保持菇体的完整性，采摘完后要轻拿轻放。”　

1984年出生的冯鹤婷毕业于中国农业大学工商管理专业，身为延安人的她，2019年来到平利，主要在广佛供销社从事农产品销售和农业社会化服务工作。今年3月24日，平利县塘坊食用菌产业发展有限公司成立后，她成为了这里的日常管理负责人，从此便一头扎进了大棚里。

走进冯鹤婷的办公室，只见桌上堆满了平菇、羊肚菌等食用菌的相关书籍。主要负责运营与销售的她，现在提起食用菌也能如数家珍：“不同种类的食用菌在技术上都会有所区别，就平菇而言，在菌包制作时需要拌料、装袋、灭菌、接种，发菌期时要进行温度和湿度管理防止感染，采收期时要进行水分管理。”

据了解，7月8日，食用菌基地里迎来了平菇的第一次出菇，现在每天出菇100斤左右，已经供货给广佛镇的各大超市进行销售，待后期出菇量增加将由收购商上门收购。

平利县塘坊食用菌产业发展有限公司采用“村集体+企业+基地+农户”的模式，通过“企业示范带动、村集体入股享分红、农户流转土地得租金、入园务工得薪金”的方式，建立“股金+薪金+租金”的分配联结机制，把企业与村集体、农户变为互惠互利、共同发展的经济利益共同体，实现集体经济创收、农民受益、企业增效，创新“三变”改革，助力乡村振兴，实现共同富裕。

“食用菌产业是典型的劳动密集型产业，截至目前，我们园区已经累计带动用工500余人次，支付劳务公司劳务费超过15万元。”公司负责人余功军说道。