“六大茶类的茶叶皆可发花”遇见陕茶遇见你，陕西春茶尝鲜季，第三届陕西网上茶博会泾河新城专场活动探访团探访泾河新城北极宫茶业。北极宫茶业负责人刘翔向探访团介绍了北极宫自主研发的第五代金花发酵工艺，主要包括菌种控制、发酵控制、生长控制、代谢控制、微空间控制等五控制技术，也被称为“5G5C技术”。

       “5G5C技术”创造“全能”金花。通过“5G5C”技术，北极宫茶业将金花菌的应用衍生到生活中的方方面面。金花茯酒、金花中药、金花食品、金花滋补品、金花保健用品、金花化妆品等新产品领域，进入到人们日常生活的各个方面，形成“五朵金花”工业产业格局。也给喜爱茯茶的人们带来一种全新的体验，原来茯茶中的金花可以应用到这么多地方。

       茯茶企业要持续发展，必须追求科技创新，进行技术改革。这一点上北极宫茶业坚持践行。北极宫茶业负责人刘翔对陕茶探访团说“我们现在是5G发展”5G指的是什么？“刘翔解释道,1G是古法制茶,2G是在科学家干预和改良以后的制茶工艺,3G是机械化制茶,4G是生物发酵过程控制制茶,“5G就到了把它的应用扩大到六大领域,这就是我们企业现在坚持在做的。”

       用情怀做茯茶。刘翔生在这片孕育了泾阳茯茶的土地上，从小耳濡目染，家乡随处可见的是茯茶,父老乡亲日日饮用的是茯茶。长大后，真正懂得了泾阳茯茶的珍贵,历经百年而不衰的秘密。泾阳茯茶的金花菌已经为无数人的健康服务了几百年甚至上千年的历史。“我们有这样的责任,也有这样的感情把它发扬光大,让它为更多的人服务,尤其为当下的亚健康人群服务。”

百闻不如一见，茯茶的滋味只有亲自品尝过才知道。陕茶探访团成员在北极宫品尝了带着“糯米香”的茯茶，清香甘甜的茯茶瞬间在探访团内圈粉无数。理论、实践相结合，才能做出更好的茯茶。基于多年来对茯茶及金花菌的深入研究,北极宫负责人刘翔撰写了《话说茯茶》一书,并现场赠予探访团成员。他说,话说茯茶“话”的是茯茶产业从起源、兴盛,从落寞到复兴的历史轨迹;“说”的是茯茶产业乃至金花菌新资源食品开发及应用领域的未来。希望这本书能够给所有爱好茯茶的朋友们带来对茯茶的认识和思考