西安丹若尔石榴酒业有限公司以“立足石榴产业，追求健康品位，打造强势品牌，服务地方经济”为创办宗旨，崇尚“品质、品位、绿色、健康”的理念，致力于石榴系列深加工产品的研发、生产与销售。

企业坐落于全国最大石榴产地西安市临潼区，占地面积30余亩，拥有12.3万亩石榴鲜果种植基地，现有员工40余人，其中教授2人，大专以上学历15人，是一家新型现代化高科技企业。

主要产品有“丹若尔”系列石榴酒和“丹若尔”系列石榴汁饮料，共有产品45种，主要销往西安、上海、北京、广州、深圳、山东、江苏、汉中、延安等地。

企业以省内权威科研机构为依托，以优质临潼石榴鲜果纯汁为原料，采用现代生物发酵与传统酿造技术相结合的工艺，先后开发了丹若尔牌高中档系列石榴酒、石榴汁、石榴果醋等适合各种人群饮用和馈赠亲友之用。

石榴，原产伊朗和阿富汗等中亚地区。据记载，它是张骞出使西域（公元前139年）时从伊朗附近地区引进的，距今已有2000多年的历史。金秋十月，临潼骊山脚下成片的石榴煞似好看，挂满枝头的石榴与望远的骊山景色辉映，绘就万绿丛中点点红的自然美景，唐朝诗人白居易为此留下“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”的赞美绝句。石榴外表美丽，口味酸甜，寓意吉祥；石榴花色彩艳丽，如火一般，古代文人墨客甚是喜爱，以其象征美好繁荣、红红火火的美好生活。临潼是旅游圣地，是西安对外开放门户。石榴花能够代表西安独具特色的人文景观、文化底蕴、精神风貌，体现人与自然的和谐统一，提高城市品位和知名度，增强城市综合竞争力，因此石榴花成为西安的市花。

临潼石榴集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称，列为果中珍品，居全国五大名榴之冠。 

 陕西临潼是全国著名的石榴产区之一，是汉代石榴引入内地的落脚点，也是近代石榴走向各地的发源地。临潼石榴主要分布于骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带。东起马额，经代王、秦陵、骊山，西至斜口，占居骊山脚下渭水南岸长约15公里范围，面积12.3万多亩，成为全国最大的石榴基地。年产石榴10万多吨，产值近3亿元人民币。石榴文化的产生、发展与成熟，凝聚着“采国外名花，结国内硕果”的意蕴，显示着历代陕西人对美好吉祥事物的热爱与向往，激励着临潼人民对现代文化生活的渴望与追求。

自1990年以来，临潼区一直被西安市政府列为名优商品果石榴的生产基地，到目前为至临潼产区石榴栽培面积已达12.5万多亩，较97年前的不足0.4万亩增加了30倍，亩产量从90年代初不足100公斤上升到现在的1000公斤以上，每亩产值从原来的50元上升到8000～10000元。石榴生产能力得到了极大提升，石榴产业的发展向前迈进了巨大的一步。

2004年投资500万元建成年产300吨优质石榴酒生产线，企业一期投资800多万元建有国内先进的发酵和果汁生产线，到目前企业固定资产已陆续追加投资超过3000余万，先后建成5条生产线并全部投产，年产石榴酒1000余吨，其中利用优质石榴酿造的优质酒300吨，用特定石榴品种为特需用户酿制特供酒100吨，年产石榴原汁3000吨，年产石榴果汁5000吨，产品销往省内外和美国、俄罗斯、日本、韩国及东南亚市场。

西安丹若尔石榴酒业有限责任公司，在各级政府的关怀和扶持下，生产经营取得了长足进展，新产品不断出现，市场不断拓展，企业规模不断扩大，公司生产的石榴系列发酵饮品，被临潼区人民政府发文指定为区政府接待用专用酒。目前，产品已在国内多地销售，呈供不应求之势。2011年销售收入首次突破千万元大关，达到1162万元，同比较上年增长近一倍，2012年销售收入达到1669万元，实现利润192万元，近几年在市场低迷的情况下，我公司年均销售额以20%左右递增。

公司以“物竞天择，适者生存，审时度势，与时俱进”为企业生存理念，以“务实创新，稳步开拓；综合利用，持续发展”为企业发展原则，以对员工高度信任与尊重，对顾客追求高标准的奉献，对自己将情操与事业融为一体作为企业核心价值观，我们的目标是：技术整合、追求卓越、引导潮流，致力于科学的发展，为增进人类的健康与幸福，贡献我们的科技与智慧。