按钮文本
陕西省农业品牌网欢迎您!咨询电话:029-86361374 | 029-81318081
沙底辣椒
来源:地标科 | 作者:品牌君 | 发布时间: 2021-03-22 | 707 次浏览 | 分享到:

沙底辣椒

1.证书编号:AGI01997


2.证书持有人:大荔县设施农业局

3.保护范围:位于大荔县南洛河、渭河之间,主要涉及官池、韦林、朝邑等3个镇27个行政村。地理坐标为东经109°56´110°05´,北纬34°42´34°47´。东到韦林镇果园村,西到官池镇石槽村,南到韦林镇西寨村,北到朝邑镇伯士村,保护面积0.8万亩。



4.产品特色相传明朝同州知府曾以莲花池的辣椒贡奉嘉靖皇帝,行程万里,十六层包辣面的麻纸都被辣面油渗透,香气四溢。沿途的百姓都在问,到底是什么东西这么香,一打听才知道是沙底辣椒,自此,沙底辣椒人尽皆知。做成油泼辣子后,鲜红的辣椒粉就漂在了油面上,而不是像其他辣椒一样下沉到碗底,因而被叫做水上漂。沙底辣椒鲜椒纤长艳红、肉厚籽少,多干制;干椒梗草绿、角深红、纹路匀;辣椒面色较深、油气大,泼入煎滚的食用油,鲜红的辣椒面就悬浮在油面上,辣味香浓。



5.标志授权使用企业名录

1大荔县忠朝蔬菜专业合作社