雪域太白水，天生好蔬菜。太白县地处秦岭腹地，由于山地多、海拔高，昼夜温差大，是高山反季节无公害蔬菜和绿色有机农产品的最佳适生区。太白高山蔬菜作为太白县绿色生态产业的金字招牌，全县85%的群众从事蔬菜生产。2021年，全县种植蔬菜10.6万亩，产值4.8亿元。10万亩高山蔬菜成为太白县的一张绿色名片。

近年来，太白县举全县之力调结构、创特色，建园区、促带动，抓质量、树品牌、促营销，高标准打造全国知名的秦岭高山蔬菜生产基地。该县先后荣获“全国无公害蔬菜标准化示范区”“全国绿色生态蔬菜十强县”“全省蔬菜转型升级示范县”以及“全省一县一业示范县”“全国首批种植业三品一标示范基地”等荣誉。

创新育苗从源头牵住发展“牛鼻子”

“漂浮育苗技术是我县育苗的主要技术手段，以前育苗需要40天到60天，现在只需要20天到30天，具有苗齐、苗壮、无菌、周期短等特点，从源头上杜绝了土传病害的侵染，有效改善蔬菜品质，且成活率为百分之百，很受群众青睐。”6月27日，在太白县咀头镇拐里村市级示范社北川蔬菜专业合作社，理事长杨锦龙是名高级职业农民，讲起漂浮育苗技术滔滔不绝。

在新品种引进和新技术推广方面，太白县依托西北农林科技大学太白试验站，推广引进蔬菜新品种及品种更新换代工作，引进蔬菜新品种28大类356个，经试验、示范筛选，推广优良品种26个，建设新品种示范方1000亩；出台了《太白县蔬菜错差指导意见》，引导群众错茬种植、错茬销售；以“两地三方”战略合作为契机，与西北农林科技大学加强合作，签订《太白高山蔬菜产业发展科技合作协议》；制定发布了《大白菜和甘蓝漂浮育苗技术规程》《高山甘蓝生产技术规程》等5个地方标准。

集成推广让新技术转化为更多真金白银

又大又红的西红柿、鲜嫩多汁的黄瓜、光滑油亮的紫茄子……在秦西绿色蔬菜产业园，88座整齐划一的蔬菜大棚座座相连，太白高山蔬菜长势喜人。

“园区示范引领带动周边群众高山蔬菜推广165户，辐射2900亩大田菜种植。实现了每季有鲜菜，填补了我县冬季不产菜的空白。”秦西绿色蔬菜产业园副总经理曹保琪介绍，园区年均生产600吨果蔬，产值达1200万元。

园区加强农业科技引进力度，推广漂浮育苗、高效节水灌溉、无土栽培、增温补光、人工授粉杂交等现代农业生产新技术，将发展高端设施蔬菜作为农业产业结构调整的一项重要措施，加快蔬菜全程机械化步伐，全面实行质量追溯管理。同时，瞄准中高端市场，通过制定严格的生产标准、科学的种植技术、实用的科技培训等措施，引导蔬菜种植从粗放型向精细型转变，提升了蔬菜品质。

按照“政府引导、市场运作、多元投入、功能集成”的思路，太白县坚持重点提升与适度扩张相结合，引导园区向有机蔬菜种植、设施蔬菜产业等多元化方向发展，促进田园农业与休闲农业的有机融合。大力推广“公司+农户”“基地+农户”等产业化经营模式，充分发挥龙头企业的综合带动作用，有效解决了全县蔬菜销售、包装、冷藏、加工等问题，延长产业链条，扩大销售途径，推进高山蔬菜产业市场化发展。

科学种菜，越种越甜。太白县坚持走标准化生产、产业化经营、品牌化发展的道路，树立“科技、特色、生态、安全、品牌”的现代农业发展理念，从原先粗放式的种菜到实现蔬菜全程机械化，太白县率先成为我省县级农业标准化蔬菜生产示范区。

塑强品牌以丰富内涵智接大市场

走进绿蕾供港蔬菜产业园区，只见一座座错落有致的设施蔬菜大棚里，红叶生菜、羽衣甘蓝、墨绿葫芦等蔬菜生机盎然。

智慧绿蕾农业大数据屏幕前，棚里蔬菜长势、土壤指标、生长环境等数据清晰可见，用数字直观展示缺啥补啥，轻轻一点手机，就能完成补光或者灌溉，“埋头种菜”已经变成“看图管地”。

1500亩绿色认证蔬菜基地，全部按照有机标准生产。供港蔬菜需要满足所要求的200多项标准，绿蕾蔬菜全部达到。

“我在这里上班两年了，每天中午还能回家给孩子做饭，每月能挣3000多元。”正在打包罗马生菜的村民张爱芳告诉记者，家里有两个孩子和十几亩地，她既能上班也能兼顾家里。

绿蕾现代农业园区年生产太白高山特色蔬菜2600吨，供粤港澳蔬菜1800吨，实现产值1200万元，实现人均增收4756元。2020年，该园区被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。粤港澳大湾区居民48小时内就可以享受到高品质的高山蔬菜。

“我们特别重视品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。”绿蕾现代农业园区经理艾科平说，下一步，公司将进一步实现耕作全程机械化、智慧化、信息化，更体现高标准化管理，增加蔬菜全产业链，要让太白“高山”品牌走得稳、传得开、叫得响。

经过30余年的不懈努力，“太白高山蔬菜”区域公用品牌享誉全国。蔬菜品种亦由最初的10多个发展到目前的28大类390多种，“太白甘蓝”通过国家农产品地理标志保护认证，太白高山蔬菜13个蔬菜品种获得生态原产地保护产品，全县推行太白高山蔬菜上市销售统一使用生态原产地保护标志。17个蔬菜品种获得国家绿色食品A级认证和欧盟、美国有机认证，10个蔬菜品种获得国家有机认证，12个蔬菜品种获得全县绿色农产品认证，“三品一标”认证累计达93个，“太白甘蓝”通过国家农产品地理标志保护认证，“太白山”“蓁绿”“雪太”牌蔬菜商标被认定陕西省著名商标。

太白高山蔬菜以无公害、高品质享誉全国，先后荣获“全国农产品标准化生产综合示范区”“全国第二批农产品标准化生产综合示范基地县”“全国第五批蔬菜标准化生产示范区”“陕西省无公害农产品生产基地”“陕西省一县一业示范县”“中国绿色生态蔬菜十强县”“全国首批种植业三品一标示范基地”等荣誉。

“近年来，太白县按照‘生态强县、特色富民’战略，围绕高山蔬菜发展，狠抓‘三品一标’基地建设，大力推进蔬菜产业提档升级，实现蔬菜智能化生产，由‘会种菜’变‘慧种菜’，打造高山蔬菜品种新、品质优、科技含量高、产业链条全的产销供给基地。”太白县农业农村局局长马拴林说，“下一步，我们要让新品种、新技术、新成果转化成生产力，提高优质蔬菜高标准化程度，扩大市场占有率，不断提升太白高山蔬菜品牌知名度，切实助力群众增收。”