作为全国设施冬枣第一县，当前陕西省渭南市大荔县冬枣种植面积达42万亩，年产量50多万吨，是县域发展的主导产业和农民增收的支柱产业。为促进冬枣品质提升，实现产业稳定发展，近年来，大荔县各冬枣专业合作社和企业积极改进提升生产设备，实现冬枣智能化、标准化分选，为产业发展插上了“科技翅膀”。

冬枣大丰收（本文图片由大荔县融媒体中心提供）

8月下旬正是大荔县冷棚冬枣集中上市的时节，在羌白镇最大的冬枣合作社新禧冬枣专业合作社，每天来这里进行冬枣交易的枣农们越来越多。当地枣农徐庆家里种有28亩冬枣，往年在这里交易冬枣都是人工筛捡，费时费力，这两年合作社引进了最新型的智能冬枣分拣设备，大大提高了交易效率。

大荔新禧冬枣专业合作社引进的最新型智能冬枣分拣设备

据合作社理事长张全喜介绍，智能分拣设备价值180余万元，是高性能六通道分选机，采用视觉光电系统对冬枣进行标准化筛选。随后，合作社又花费100余万元对设备进行了升级，可将冬枣按不同的标准进行商品化分级，确保了每一颗冬枣的品质。

“它的功能从自动上料到视觉识别再到自动称重打包全部自动化，这个比传统设备效率要高。传统设备1小时只能分选1000多斤，咱这个1小时可以分选8000斤，大大提高了效率。而且冬枣的商品果从大小、颜色都能分选得更加精准，在提高效率的同时省了人工。”大荔县新禧冬枣专业合作社理事长张全喜说。

集中分拣包装

“这边主要是冬枣分拣加工质量比较稳定，而且设备比较好，没有碰伤，符合我们超市的标准，商品卖得好，在市场上特别受欢迎。”客商张勋说。

新设备新技术有效提高了冬枣的销售量，目前，合作社日均可收购冬枣4万到6万斤，向农户支付货款50万元至70万元，科技助力让产业助农增收。

脆甜的冬枣

“我们用智能化分选设备，根据客户的需求，把它分选得更加标准化。在采购方面，我们进行了定制，必须底色达到发白发黄带点红，糖度也一定要达到我们的要求，这样的话，我们的产品更加稳定，也能得到消费者的认可。”大荔县新禧冬枣专业合作社理事长张全喜说。

据了解，近年来，大荔县积极引导鼓励冬枣销售组织和企业开展冬枣集中分拣、预冷、收购等服务，通过引进新设备、新技术促进冬枣分拣、储藏、保鲜能力全面提升。截至目前，全县应用2.0及小型选果线281条、3.0选果线137条、最新型4.0选果线12条，选果能力提高到36吨/小时，极大提高了冬枣筛选入库效率，延长了鲜果保质销售期，促进了产业高质量发展。

“下一步，我们还会通过政策扶持、技术引进等措施，不断引导冬枣生产合作社、企业等新型经营主体，加快引进应用更加先进、智能化的冬枣生产设备，加快冬枣从种植到销售各环节的机械化水平，不断提升冬枣标准化生产，保证产业良性发展。”大荔县果业发展中心副主任王桂荣说。