近日的凤县椒香四溢，7.3万亩花椒迎来了采摘期。椒田里花椒像玛瑙一样挂满枝头，硕果累累。椒农们正在进行采摘前的准备工作。凤县梅花瓣凤椒种植专业合作社负责人朱宝平介绍说，“每年7月凤县的花椒就逐次进入了采摘期。这个时间要进行花椒拉枝，增加透风透光度，便于花椒更好地‘上色’，颜色越红品质越高也更值钱。”

近年来，凤县坚持花椒富民发展战略，充分发挥花椒产业的地理、区位、种植等优势，形成了“公司+基地+合作社+农户”的发展新模式。选育“凤椒”“凤选1号”等花椒良种，开发花椒芽菜酱、花椒茶、花椒木工艺品等花椒产品，将花椒产业与休闲农业有机结合，将政府组织引导与花椒市场资源配置有机结合，不断优化产业结构，延伸花椒产业链，实现花椒产业效益逐年递增。现在，小小的花椒已成为凤县的特色农业产业和群众增收致富的主导产业之一。截至目前，凤县花椒存留面积已达7.3万余亩，493万株以上。预计今年产花椒4400吨左右，产值约4.7亿元，将带动椒农人均增收6000元左右。