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2020年绿色食品宣传月：农安知识科普——什么是土鸡蛋？
来源:陕西省农产品质量安全中心 | 作者:陕西省农产品质量安全中心 | 发布时间: 2020-06-30 | 2728 次浏览 | 分享到:
散养鸡
人们通常把在农家自然环境中散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。农业农村部关于鸡蛋的标准只有绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准。

鸡

鸡蛋

鸡蛋的营养价值大同小异，主要看鸡的品种、饲料，而饲料的关系很大，由于土鸡没有养殖标准，农民给鸡吃的东西也没有统一的质量要求限定，而且鸡到处跑，吃的东西不一定保证安全。所以，所谓的“土鸡蛋”安全性未必就比其他鸡蛋好。

鸡蛋