又是一年采茶季。走进平利县长安镇，漫山遍野的茶树苍翠欲滴，一层一层，颇为壮观。长安农家，家家种茶，人人饮茶,人人事茶。这里的老百姓不仅上山下田劳作要带上一壶茶，家中待客更是以茶为敬。

4月6日上午，长安镇高原村一组，茶农张玉英正在自家的4亩茶园里忙碌着。眼下正是春茶开采的关键期，张玉英和村里的茶农们忙得不亦乐乎，采摘着春天的“希望”。

在长安镇梁桥村的茶园里，茶农采摘春茶的身影也是随处可见。“采银峰是有讲究的，采最嫩的部分，只采单芽，不能用指甲掐，指甲掐了颜色会变暗。一个人采银峰一天能采2到3斤，每天能挣150元左右。”茶农张昌珍一边采茶一边介绍着。

春季的长安镇，最吸引人的地方必是高峰村洪福茶山。每年春天，洪福茶山俨然成了平利人的“打卡地”。洪福茶山不光有网红盘山路、红梅、樱花、秦巴珍稀植物园，还有女娲银峰茶业公司的茶叶基地。位于群山中的洪福茶山拥有独特的气候环境和土壤特征，为优质的茶叶种植提供了得天独厚的条件，这里茶叶不愁销路。

“洪福茶山有白茶500亩，龙井700亩，乌牛早500亩，黄茶100亩，主要销往西安、咸阳等地。”茶园负责人杨国安说：“我们这边的茶叶品质好，它的鲜爽度、氨基酸是普通茶叶数倍，口感方面得到广泛认可。”

长安镇是西北产茶大镇，除了山野田园茶香飘溢，一个个制茶车间里更是茶香浓郁。制茶一般是在晚上，由于要烘茶，走进车间一股股热浪扑面而来。尽管闷热，烘机前烘茶师傅依然耐心操作。翠绿紧致的茶叶不断地从机械中“吐”出来，在空地上堆出几个“小山”。

据了解，近年来长安镇围绕“建园区、扩规模、强产业”的总体思路，突出茶饮产业特色，累计新建高效茶园3400亩，绞股蓝产业园4000亩，改造低劣茶园1500亩，全镇茶饮产业园达2.34万亩，培育茶叶加工厂18家，茶饮龙头企业9家，创建茶饮产业园区8个，实现了“人均一亩茶叶园、户均增收一万元”。长安镇也因此成为平利县茶饮产业连片规模最大、建设标准最高、综合效益最好、带动能力最强的镇之一。

原标题：又是一年采茶忙 十里茶乡闻茶香