产业兴旺是乡村振兴的重要基础，产业发展是滋养农民美好生活的源头活水。近年来，陕西省渭南市蒲城县尧山镇各村紧扣“产业”纽带，大力发展特色产业，带动群众增产增收，跑出了一条乡村振兴的新路子。

村民们正在制作挂面（本文图片由蒲城县融媒体中心提供）

在蒲城县尧山镇广陵村昂瑞盛粮食家庭农场生产车间里，村民正在抓紧制作挂面，面粉经过多道工序后变成根根“银丝”，暖阳下，一排排整整齐齐的挂面，如同瀑布一般从晾杆上倾泻而下，散发着浓浓的面香。

晾晒挂面

“根据天气的不同，面的软硬程度不同，加盐的多少也不同。而且这个制作的时候，手上的力道也要把握好。”蒲城县尧山镇广陵村昂瑞盛粮食家庭农场负责人南蕊说道。

家庭农场的负责人南蕊，之前一直在单位工作，一次偶然的机会让她有了当新型农民的想法。“有一次我跟着人家去西北农林科技大学培训去了，当时西北农林科技大学的教授讲起来绿色有机产品，然后我就把这听到心里了。”据南蕊介绍，村里的手工空心挂面制作有几百年的历史，过去都是村民们农闲时在自己家里制作，随着年轻人外出打工，会手艺的人是越来越少。她就想着成立家庭农场，把老手艺人都组织起来，带动部分年轻人加入进来，既是一个特色产业，又是一种传承。

挂面切段

包装好的手工空心挂面

60岁的朱丙迁正是蒲城县尧山镇广陵村的挂面老手艺人，从小跟着长辈耳濡目染地学习，他第一个响应并加入进来。除了朱丙迁外，农场目前还带动村上剩余劳动力30多人。

“我在这里上班，挣了钱还能照顾家里，再一个教年轻人把手艺学着，把几百年留下来的手艺传下去，不能失传了。”蒲城县尧山镇广陵村村民朱丙迁说道。

家庭农场的负责人南蕊说，为了严把食品安全和绿色有机，农场还流转土地近二百亩，主要以种植小麦为主，制作面条的所有面粉，均采用自家农场生产的优质小麦使用石磨精制而成。

“咱们现在生产从小麦的种植加工销售形成了一个完整的产业链，包括小麦种植这一块自己能提高，还有和下面的合作社合作按我们的要求种植小麦。”蒲城县尧山镇广陵村昂瑞盛粮食家庭农场负责人南蕊说道。

近年来，蒲城县尧山镇广陵村不断鼓励手艺人发挥特长，加大示范带头力度，立足农业，扎根农业，发展服务农业，目前该村已初步行成小麦种植、加工、生产链条式发展模式，目前共有黑小麦挂面、小麦挂面、荞麦挂面、蔬菜挂面等四大类八种产品，年均产量30吨左右，年产值达80多万元。

“销售不存在问题，基本上供不应求，主要供的是线上线下还有特产店、商贸公司、政府的采购，这是订单生产。”蒲城县尧山镇广陵村昂瑞盛粮食家庭农场负责人南蕊说道。

在蒲城县尧山镇广陵村村民制作初冬挂面的同时，蒲城县尧山镇六合村的同富兔业也迎来了丰收时刻，这两天正值今冬首轮幼兔满月的日子，兔舍里生机勃勃，理事长姚军锋带着工人一边忙着为待分笼幼兔体检，一边忙着接种分笼。

蒲城县尧山镇六合村的同富兔业养殖基地

“这一批兔刚好30天，分窝了以后把疫苗一打，然后进行选择，到农户手中分兔一般要经过四次选择，刚出生的时候这是一个初选，然后第二次选择分窝打疫苗，再进行优选、精选，最后就由农户开始搞繁育，繁育出来的商品咱们回收销售。”蒲城县同富兔业专业合作社理事长姚军锋说道。

兔舍

标准化订单养殖已先后帮助300余户群众发展养兔业，260户群众实现增产增收。蒲城县桥陵镇桥陵村二组的梁水全就是其中一位，经过前期的考察对接，2020年10月份他开始发展养兔产业，同富兔业给他提供兔舍、兔笼、种兔和技术。

“咱在这里各方面都比较方便，再一个是学到了养兔的技术，技术也比较全面，下一步准备扩大养殖规模。”蒲城县桥陵镇桥陵村梁水全说道。

同富兔业建成的高标准全自动化养兔车间

2021年，同富兔业还引进建成了高标准全自动化养兔车间，该车间可把养殖所需的温度、湿度、空气的质量和繁育的所有指标都完全在人工的可控范围内，能容纳祖代种兔600只，基础母兔2000只，每年可为农户提供优良种兔2万只，出栏商品兔13万只。

“同富兔业通过建立了现代化、标准化、智慧化的兔笼舍一体，同时引进了目前世界上最优良的种兔品种为例，就是生产出来更多的父母代种兔，帮助更多想致富的农户从事到这个肉兔产业中间来，利用同富兔业26年打造出来的成熟的销售渠道，技术体系，走上一条快速致富的路子。通过产业助推乡村产业振兴发展。”蒲城县同富兔业专业合作社理事长姚军锋说道。

蒲城县尧山镇

近年来，蒲城县尧山镇立足本土特色，按照“宜种则种、宜养则养”的原则，积极引导群众发展特色种养殖产业，带动群众在家门口创业就业，增收致富，促进产业发展，发展壮大乡村农业经济。下一步，蒲城县尧山镇将启动建设同富兔业兔肉深加工项目，提升金银花育苗基地、金粟山蛋鸡、光伏电站、同富兔业四个“党委+”产业的基础设施配套和运营管理水平，力争年收益突破240万元，努力打造宜居宜业幸福新尧山。