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陕西东凤酒庄有限公司
来源: | 作者:陕西农业品牌网 | 发布时间: 2021-11-30 | 837 次浏览 | 分享到:

秦岭最美是商洛,丹水凤山藏佳酿。1991年,在丹凤葡萄酒始酿八十周年之际,丹凤籍著名作家贾平凹先生题写了“秦为古龙地,自有双凤舞;西有西凤‘凤型’酒,东有“东凤”葡萄酒,双凤呈祥,代表了陕西酒类的品格,构建了中华凤的文化”。

近年来,为了更好地发展丹凤百年葡萄酒产业,陕西东凤酒庄有限公司在丹凤县商镇王塬村打造集葡萄种植、葡萄酒酿造储藏、百年丹凤葡萄酒文化展示、葡萄酒体验消费为一体的东凤酒庄,总占地面积约64.2亩,总投资约1.58亿元,该项目以农户葡萄种植为基础、工业旅游延伸、葡萄酒产业支撑,促进三产融合发展。采用“酒庄+基地+农户”模式,在龙驹寨街道办白衣寺村、商镇北坪村建有两处葡萄种植示范基地,并结合丹凤本地地貌、气候、土壤等条件种植十余种优质酿酒葡萄品种,带动农户通过土地租赁、劳务用工、定向回购等多元方式分享葡萄酒产业发展成果。酒庄选用国内一流葡萄穗选、粒选前处理设备及三连体灌装机,因地制宜建成世界一流的恒温、恒湿天然洞藏酒窖,确保产品品质。借鉴国内外先进经验,配套建设就餐、住宿等旅游服务接待功能。

酒庄建筑面积9248㎡。配备有室外葡萄前处理穗选、粒选设备;低温水冷螺杆机组控温发酵罐;韩国浦项制铁食品级304不锈钢储酒罐;法国进口储酒橡木桶;Uht超高温瞬间灭菌设备;直板加膜过滤技术和3000瓶/时四连体灌装线等国内外一流水平的设备设施;酒庄利用自然地理地貌建成天然洞藏酒窖3000㎡,窖内常年温度13-16度,湿度65-85%,达到了橡木桶和瓶储要求的恒温、恒湿、避光的最佳陈酿条件,是西北地区最大、全国也不多见的洞藏酒窖;酒庄配套有“葡萄酒体验及品鉴中心”、能同时接待600人的餐饮以及18间客房的住宿等多种功能;酒庄室外绿化面积4200㎡,建有2360㎡自然湖面,可供游人游泳、垂钓和休憩。酒庄设计葡萄酒灌装能力5000吨/年,储酒能力1200吨,已于2019年11月6日投产。共有龙驹寨系列、精选系列、珍藏系列、特级珍藏、年份珍藏系列等五大系列近二十款产品。

东凤酒庄南枕巍巍商山,北襟滔滔丹水,西临著名飞行小镇,东去二里至丹凤县城;古朴典雅,浑宏大气,功能齐全,风景秀丽;既是葡萄酒爱好者的绝佳去处,又是旅游度假人的休闲胜地。