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共话镇安

镇安是一个“九山半水半分田”的典型山区农业县，也是我省传统产茶县之一。镇安茶历史悠久，种植加工可追溯至清顺治年间，产业发展于20世纪80年代，提高于90年代。


镇安地处北纬33°南北气候交汇处，是我国最北缘茶区之一。平均海拔800米以上，远离工业和生活区，立体气候明显，常年云雾笼罩，蓝、紫、红等短波光易被叶绿素吸收，有利于含氮化合物和芳香性物质氨基酸、茶氨酸、戊烯醇、乙烯醇的形成积累，茶多酚等苦涩味物质含量较低。茶园土壤沙砾含量大，多为中性至微酸（PH值5.79～6.21）的黄棕壤，腐殖质含量丰富，利于茶树发育生长。镇安还是“中国板栗之乡”，板栗林带遍布，茶树常与板栗间作，吸纳板栗香气，风味更加独特。


近年来，镇安县围绕生态康养、清洁能源、绿色工业、特色农产、现代医药五大产业集群15条重点产业链，聚力延链补链强链，不断提高茶园科管能力，推动茶叶产业提质增效，将茶产业作为当地的生态产业、特色优势产业、乡村振兴产业来重点打造，国家科技特派团茶叶产业组和省市多次派专家来镇安指导茶产业发展。全县现已建成达仁、柴坪、木王、月河、青铜关5个镇13个村茶叶基地，茶叶种植总面积达11.5万亩，从业人员1.4万人，开发出绿茶、白茶、红茶三个品系十多个品种，其中以“象园雾芽”最为著名，已成为镇安的一张闪亮名片。


象园雾芽最早产于镇安县象园村，因产地山清水秀、云雾缭绕而得名。象园雾芽茶色泽墨绿、栗香浓郁、甘味悠长、形态优美，汤色清澈黄亮，散发出浓郁的板栗香，回甘持久。因其品质独特，产地优良，获得国家农产品地理标志保护，列入全国名特优新农产品名录。著名作家贾平凹先生品饮后赞不绝口，欣然写下“有忧无需去饮酒，静时就喝雾芽茶”的诗句并亲笔题名。


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