陕西彬州地处渭北旱塬沟壑区,这里海拔较高(平均海拨1108米以上),昼夜温差较大,生长环境良好,具有得天独厚的果业生产优势,是水果生产的最佳适宜区和全国优质苹果生产基地。特殊的地理位置及独特的气候环境,使这里的红富士苹果个较大、果形高桩、果色鲜红、果肉细脆、果汁丰盈,果味爽口。糖分含量高,平均含糖量在17%以上。并且,容易形成冰糖心现象,苹果核部位颜色略深,核外包裹着一团黄色的冰糖心。横切后会有90%出现“冰糖心”,汁多味甜、酥脆爽口、皮薄无渣的独特口感。
彬州市是果品之乡,位于世界苹果生产最佳优生带,盛产多种名优水果。
彬州全市现有果园59.4万亩,其中苹果35万亩,彬州梨3万亩,柿子13万亩,核桃、觐枣各1万亩,是全国果品之乡、苹果生产国家农业标准化示范区、中国苹果产业发展20强县、全国优质果品基地重点县(市)。红富士、秦冠苹果已荣获“全国优质苹果金奖”和“中华名果”称号。