印台，古称同官，北依雄浑的黄土高原，南俯八百里秦川，自古就有“果乡之都”的美誉，这里山地丘陵残塬梁峁纵横交错，土壤深厚肥沃，阳光充足，昼夜温差适宜，得天独厚的自然气候条件让这里成为全世界苹果最佳优生区之一，是陕西省苹果产业传统优势产区。

印台苹果果形端庄、色泽艳丽、香甜爽脆、极耐贮运的优秀品质，被誉为“中华名果”。已有70多年发展史的印台苹果，面积已经超过30万亩，产量达28万吨以上，总产值12亿元以上，果业收入占果农收入的85%以上，果业已经成为印台农民增收致富最直接、最稳定、最可靠的首位产业和支柱产业。近年来，在改变栽培模式的同时，印台区顺应消费多元化趋势，加大品种多样化，通过高接换头等方式引进7种新优苹果品种。